麻醬豆腐

原料

豆腐: , 麻醬: , 椒鹽粉: , 花椒粉: , 鹽: , 番茄醬: , 香油: , 澱粉: , 蔥: 切絲少許

步驟

1豆腐切塊,過油或者過水都可以,過完撈出。

2麻醬和水調稀,根據個人口味放入椒鹽粉和花椒粉,因為麻醬和椒鹽都是鹹的,所以口重的再加少許鹽即可。

3鍋內少許油,放入蔥絲炒香,放入豆腐,澆麻醬汁,蓋上鍋蓋稍微悶一會。

4放少許番茄醬調色,也可不放。澱粉少許,和水調勻,滴兩三滴香油,加入鍋中。

5翻炒幾下即可出鍋。

小技巧

味道比較清淡,因為是給家裡滴孕婦做滴~~~


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