涼拌藕片

原料

: 香油, 糖: 鹽, 醬油: 老乾媽, 白醋: 小蔥, 芝麻: 冰水

步驟

1藕買回來削皮洗凈切薄片…刀功不靈光的用刨片器也可以了,再不行切厚片也成

2把藕片用水沖洗幾遍把裡面的澱粉沖走,換幾遍水直到水變清澈為止

3燒鍋開水倒藕片下去抄4分鐘左右變透明就可以撈上來過一下冰水冷卻

4把所有調味料拌進去…包括鹽和糖…比例自己調吧份量太不好說了,畢竟我沒辦法估計你用多大的藕呀

5小鍋烘點芝麻倒進調好味的藕片里拌勻,放進冰箱腌20分鐘等待入味

6最後加點小蔥裝飾


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