蜜汁照燒雞翅

原料

雞翅: 8~20個隨意, 蔥: 3~5片, 姜: 3~5片, 蒜: 兩瓣切片, 橄欖油: 微多, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 蜂蜜: 適量, 芝麻: 少許

步驟

1將雞翅洗凈並且改刀兒,以便入味兒。放入切好的蔥片兒,薑片兒,放入料酒,料酒的量把雞翅撒勻即可。腌制大概半小時到一個小時!

2這時候調製蜜汁照燒汁!兩勺生抽,兩勺料酒,一勺蜂蜜!當然這不是固定的量。可以進行一定比例的調!例如2:2:1   3:3:2  4:4:2都可以!按照雞翅的量來!

3將照燒汁兒放在一旁!把雞翅放油鍋里煎炸,顏色發黃,把雞翅煎熟,即可撈上來。

4把雞翅撈出之後,把鍋中的油全部倒出。再把調好的汁兒倒入鍋中,放入切好的蒜片兒,中火,汁兒熱了把煎好的雞翅放入鍋中!一直蓋鍋蓋兒燒5分鐘左右,時間可自己控制!把汁兒燒到稠一點兒,雞翅顏色深一點!然後啟鍋蓋兒收汁兒。

5出鍋裝盤兒,最後撒上芝麻。蜜汁照燒雞翅完成!

小技巧

腌制的時候最好多腌制會兒!不要著急。 還有煎的時候一定要煎熟!生抽,料酒,蜂蜜比例可自行往上加!祝你好運喲!


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