籠仔荷葉糯米蒸雞

原料

雞: 半隻, 糯米: 半斤, 荷葉: 一張, 料酒,老抽,蚝油,胡椒粉,白糖: 適量

步驟

1干荷葉用溫水泡軟後鋪在蒸籠上。

2把泡了5-6個小時的糯米濾干鋪在荷葉上。

3腌制好的雞塊從冰箱拿出來鋪在糯米上面。

4最後荷葉蓋好,放鍋里大火轉中火蒸大約四十分鐘。

5趁熱吃。

小技巧

雞肉最好要腌制幾個小,我是早上腌好中午拿出來蒸。


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