荷葉鬆餅

原料

新鮮荷: 一張, 雞蛋: 2個, 麵粉: 少許, 鹽或糖: 少許, 胡蘿蔔: 6片

步驟

1荷葉洗凈切碎,加少許水,用料理幫打汁,並過濾。

2過濾好的荷葉汁,加雞蛋,鹽或者糖,加少許麵粉調成可以流動的糊糊。(喜歡鹹味的加鹽,喜歡甜味的加點糖,依照個人口味調整)。

3不粘鍋放幾滴油,塗抹均勻,倒入糊糊,晃動鍋底,使其均勻攤開,放胡蘿蔔或者任何水果蔬菜,造型隨意。(小夥伴可以充分發揮想像力,做出的一定很美吆)。

4出鍋啦!嘗一嘗,荷葉的味道是不是很清新呢?

小技巧

荷葉最好是用沒有舒展開的,比較嫩哈!


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