海鮮粥

原料

蟹: 兩隻, 扇貝: 六隻, 蝦: , 生薑: 兩片, 蔥: 適量, 鹽: 小小, 色拉油: 一勺, 麻油: 一勺, 料酒:

步驟

1先將米洗凈,用一勺色拉油將米腌制15分鐘

2蝦洗凈減去須足去蝦線;扇貝去殼取肉洗凈;螃蟹去除腮洗凈

3將蝦、蟹、貝用適量的料酒腌制5分鐘

4鍋中加水,燒開後改用小火將米熬成白粥

5等粥熬的差不多軟化時,加入所有的海鮮料,加入薑片,熬煮10分鐘後加少量的鹽和一勺麻油就可以關火了

6關火後可以根據自己的喜好加些小蔥


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