蘿蔔燜牛腩

原料

八角香葉等: 適量, 牛腩: 500g, 白蘿蔔: 一條, 薑片: 6片

步驟

1把牛腩炒干水備用

2爆炒薑片、八角、香葉等,然後下牛腩一起炒,最後加一碗水。再倒進電壓力鍋,燉三十分鐘左右。

3蘿蔔先炒一下才夠入味,也可以加生抽上色。

4等牛腩燉好了放蘿蔔再燉十分鐘。

5最後的成品食,煮了粉絲墊底,上面淋上蘿蔔牛腩。

小技巧

牛腩要切大件些,炒乾了會縮水。


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