【小嶋】金桔糖汁

原料

金桔: 500g, 白糖: 150g, 水: 50g

步驟

1金桔洗凈,對半切,中間的籽全部挑出來

2金桔(處理後):糖:水按照1:0.3:0.1的比例下鍋

3將上述材料倒入有鍋蓋的鍋,蓋好蓋子開始煮。先開大火,煮到鍋蓋周圍有水汽冒出,轉小火煮6分鐘就ok了。

小技巧

注意1.途中不要揭開鍋蓋。2.不要讓糖汁過於沸騰而溢鍋。


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