番茄疙瘩湯

原料

麵粉: , 西紅柿: , 圓蔥: , 鹽: , 味精:

步驟

1麵粉加入適量的水,用筷子不停的攪拌(水在加入的時候,儘量的一滴,一滴的加入,水滴大一些),做成麵疙瘩

2圓蔥切片兒

3西紅柿去皮兒,掰小塊兒

4鍋里放底油,7、8分熱,放入切好的圓蔥,西紅柿,煸炒出西紅柿中的水分

5然後加入鹽、味精、適量的水

6沸騰後,一點點兒加入麵疙瘩

7煮至麵疙瘩漂在水面就可以出鍋啦

小技巧

如果喜歡,可以在麵疙瘩漂在水面的時候,放入攪拌好的雞蛋,黃黃的蛋花更漂亮^_^ 最後可以根據個人的喜好,灑上香菜,味道也不錯,因為個人不喜歡吃香菜,所以沒有加。


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