主料:海蝦 輔料:粉絲、黃彩椒、紅辣椒、洋蔥 調味:蒜、姜、鹽、雞粉、白糖、咖喱粉、料酒
1、蝦去蝦槍、須腳、蝦包,挑蝦線;洋蔥、彩椒、紅辣椒、蒜、姜分別切末。 2、粉絲冷水泡軟備用。 3、鍋置火上油燒熱,放入蝦煎至蝦皮變紅。 4、紅辣椒、洋蔥末、黃彩椒、蔥薑末爆香,放入料酒、咖喱粉、雞粉、鹽調味。 5、倒入少許水煮制。 6、待水燒開放入粉絲,燜煮片刻出鍋即可。