手撕包菜小炒肉

原料

包菜250g,五花肉250g,干辣椒8個,花椒8粒,大蒜2瓣,蚝油30ml,料酒15ml,鹽少許

步驟

1.包菜洗凈後用手撕成小片 2.大蒜切碎,干辣椒切成兩段 3.五花肉洗凈後切成薄片 4.鍋中放入適量油,放入五花肉 5.小火炸出油後放入少許鹽後盛出 6.鍋中留底油,將辣椒和大蒜,花椒放入 7.小火炸出香味後放入包菜 8.翻炒至半熟後,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蚝油翻炒均勻即可出鍋


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