燒黃瓜片

原料

黃瓜: 適量, 大蒜: 適量, 干辣椒: 適量, 紅辣椒: 適量, 郫縣豆瓣醬: 適量, 油: 適量, 糖: 適量, 生抽: 適量, 排骨粉: 適量

步驟

1黃瓜洗乾淨切片,大蒜切片、干辣椒、紅辣椒切段。

2鍋內放油,油熱後放入郫縣豆瓣醬,炒幾下, 放入紅辣椒、干辣椒、大蒜炒香。

3 倒入切的黃瓜片,放少許白糖、少許生抽、安記排骨粉,翻炒均勻即可。

小技巧

黃瓜稍微切厚一點點。 因為豆瓣醬和生抽都有鹹味,所以不需要放鹽了。


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