芹菜土豆條(東北菜)

原料

土豆: 2個, 芹菜: 2棵, 豬肉: 100g, 蒜: 3瓣, 精鹽: 1鹽勺, 雞精: 1鹽勺, 十三香: 1鹽勺, 耗油: 2滴, 生抽: 1匙, 老抽: 2滴, 清水: 適量

步驟

1準備材料~

2肉洗凈切好備用~

3芹菜洗凈切段,蒜切片~

4土豆洗凈去皮放案板上,切成1厘米的條狀,放入水中泡至一會洗去多餘的澱粉,裝盤控水備用~

5鍋內倒適量油,待油溫熱放入肉片,炒至發白~ 放入蒜片,炒出香味~ 倒入土豆條,煸炒一會~ 在倒入芹菜段~

6加入精鹽,雞精,十三香,耗油,生抽,老抽~ 倒入適量清水~ 蓋上鍋蓋大火燒開,轉中小火燉煮~ 收至湯汁濃稠即可~

7盛出裝盤~


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