大蕉煲豬扇骨

原料

青皮大蕉: 4隻, 豬扇骨: 1斤半, 眉豆: 適量, 赤小豆: 適量, 薏米: 適量, 蜜棗: 2~3粒, 薑片: 5片

步驟

1將豬扇骨斬件,飛水.眉豆,赤小豆,薏米浸水!青皮大蕉切塊備用,不要太小塊.

2水開後放入眉豆,赤小豆,薏米和豬扇骨,薑片,蜜棗!大滾後調文火,約30分鐘後放入大蕉,煲1小時,加入適量鹽即可飲用!如果喜歡雞腳的,可加上雞腳,會更加美味!

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