原料

山姆會員店自然之星有機燕麥米: 80g， 大米: 120g， 紅腰豆: 10g， 小鮑魚: 5個， 西藍花: 100g， 麻油: ½勺， 姜蔥料酒: ½勺， 蚝油: 1勺， 醬油: 1勺， 鮑汁: 1勺， 現磨黑胡椒: 適量

步驟

1紅腰豆洗凈，提前浸泡一夜。

2大米淘洗乾淨，和燕麥米一同放入砂鍋。按1:1.5的比例倒入清水，靜止1小時左右。

3加入紅腰豆，滴少許麻油稍攪拌下。大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至9成熟

4鮑魚清理乾淨，冷水入鍋，倒入姜蔥料酒，煮5分鐘關火，取出後切花刀

5將醬汁中的材料混合均勻

6西藍花掰成小朵，清洗乾淨，將鮑魚和西藍花擺在飯上。蓋著蓋子燜5分鐘後關火。