雞蛋: 跟吐司片等量， 火腿片: 吐司片的兩倍， 吐司片: ， 配菜: ， 小番茄: ， 橄欖油: ， 義大利黑醋: ， 鹽、胡椒、糖:
1準備比吐司片略小的模具
2吐司用擀麵杖擀扁，按進模具里，放上兩片火腿，打上一個雞蛋
3放入烤箱（似乎是180-200度，不太記得）烤20分鐘
4小番茄對半切，加一點橄欖油、黑醋，用鹽、胡椒、糖調下味當沙拉。不做也行。
烤箱裡，烤到雞蛋成自己喜歡的程度就好取出來了。不行就先烤15分鐘然後再看著辦