海膽豆腐海鮮刺身

原料

海膽 1-2: 只, 嫩豆腐半: 塊, 鹽半勺: 克, 吞拿魚/三文魚等刺身: 半塊, 日本大葉: 亮片, 蘑菇: 半包, 蘿蔔芽: 10-20根, 芥末: 按個人喜好

步驟

1將兩片日本大葉鋪在盤子上, 乾淨的碗裏海膽洗乾淨搗碎,吞拿魚切小碎塊,加上小豆腐切塊,一起加鹽攪拌均勻

2小蘑菇在水裡煮熟,撈起後冷水浸泡到冰冷

3所有食材擺盤即可


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