蘑菇太陽盞

原料

蘑菇(Portobello): 兩朵, 雞蛋: 兩個, 黃油: 5g, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1Portobello大蘑菇去柄,洗凈菌傘,用廚房紙擦乾。

2蘑菇頂部削去一部分方便站立,在傘內打入雞蛋。

3烤盤內墊上錫紙,抹上少許黃油。放上蘑菇蛋盞。200度烤15分鐘,喜歡溏心的可以減時間。

4出爐後撒上黑胡椒和鹽就可以吃啦!也可以拌上喜歡的醬料,撒上點蔥花~

小技巧

※ 用普通的小蘑菇還有鵪鶉蛋應該也不錯~ 雖然看到了蒸的版本,感覺西餐里的這類蘑菇還是配黃油好吃呢 ※各家的烤箱都不一樣,還是要自己判斷火候喲


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