香茅: 5根, 河田雞: 半隻(三人份), 海鹽: 三小?, 米酒: 吃飯的碗小半碗, 姜: 半個女生拳頭大小, 大蒜段: 兩節(沒有也可以去腥提香的作用), 小蔥: 三倆根打結, 蒜末: 半個蒜頭打成蒜末,最後起鍋放#
1雞肉剁塊,提前用海鹽腌制半小時以上~ 姜切片,香茅拍一拍,切段~ 將薑片,香茅滿滿的鋪在電飯煲底面~
2依次放上雞肉,蔥結,大蒜段,倒進去小半碗米酒,再加小半碗水即可~ 關蓋開煮! 按下煮飯鍵,煎熬的等待半小時,因為特!別!香! 開蓋!迅速加入蒜蓉攪拌,瞬間氣味瀰漫,難以自制#
3裝盤即可