羊排: 克， 花椒: 一小撮， 姜: 三四片， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 白糖: 1小勺， 胡蘿蔔: 2根， 蔥: ， 大蒜: ， 玫瑰腐乳: 1塊
1羊排洗凈，凈泡2小時
2涼水下鍋煮開去浮沫。
3油熱放花椒變色
4蔥姜蒜炒香
5羊排下鍋翻炒2分鐘。
6放入料酒，生抽，老抽炒勻，放一勺糖
7加入開水放入一塊腐乳燉1個半小時
8胡蘿蔔兩根切塊
9放入羊排中再燉20分鐘。羊排的軟糯鮮香加上胡蘿蔔的甜，很好吃?