冬陰功牛骨湯

原料

牛骨: 500g, 草菇: 若干個, 蝦: 六隻, 番茄: 一個, 冬陰功湯料: 一包, 蔥姜: 適量

步驟

1第一步,牛骨焯水,瀝干備用

2第二步,預熱鑄鐵鍋三分鐘,加油,蔥姜和牛骨翻炒至牛骨呈金黃色,加水或高湯沒過牛骨2公分

3第三步,大火燒開,小火燜煮45分鐘,加入去皮番茄和冬陰功湯料,再燜煮15分鐘

4第四步,搗爛番茄,加入草菇和蝦,小火燜煮10分鐘,來鍋,按喜好可加入香菜等


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