照燒雞腿

原料

琵琶腿: 三隻, 料酒: 少許, 茴香: 少許, 鹽: 少許或不加, 老抽: 少許, 香菜少許:

步驟

1將雞腿去骨,加入料酒、鹽、茴香、老抽腌制一小時以上,放冰箱冷藏

2在平底鍋中熱油,平鋪雞腿,兩面煎至發黃

3然後加入照燒汁和少量水煮一會,鹹淡依據個人愛好酌加

4照燒汁快乾的時候,把雞腿撈出切成塊放盤,澆上汁,撒上香菜即可


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