土豆: 1個， 雞蛋: 2個， 蝦皮: 少許， 鹽: 看你的口味咯， 醬油: 少許
1土豆洗凈，切絲，放在水裡泡著
2雞蛋打碎到碗里，用筷子攪拌到均勻起泡
3少許油，把雞蛋倒進鍋里，六分熟的時候撈出，放回碗里。
4再放少許油，仍一點蝦皮炸鍋
5把土豆絲扔進鍋里炒上三分鐘。放進一點水，防止土豆絲粘鍋。
6把剛才六分熟的雞蛋放進鍋里，一起炒，大約五分中，待土豆熟透即可，愛吃軟土豆君的同學可以多翻炒一會兒。
7噹噹噹噹~撒上點鹽翻炒幾下就可以出鍋裊
土豆和雞蛋都愛粘鍋，沒用不粘鍋的同學要勤翻炒，記得放下土豆後要加一點熱水哦。