野蘆蒿: 八兩， 香乾: 五塊， 牛肉絲: 一點， 生抽: ， 糖: ， 姜蔥末: ， 生粉: ， 黃酒: ， 鹽:
1蘆蒿掐成小段 洗凈用鹽抓過再沖洗過 瀝水待用
2牛肉絲用生抽、糖、姜蔥末、生粉、黃酒拌勻入炒鍋煸過
3香乾切絲
4炒鍋入花生油 油微辣時倒入乾絲翻炒
5再倒入蘆蒿和牛肉絲 加鹽、糖稍加一點開水 起鍋