花膠牛奶露

原料

花膠: 一條, 牛奶250: ml, 紅棗: 4顆, 枸杞: 適量, 薑片: 2片

步驟

1先將花膠放入冷水中,擱置在冰箱泡發一整夜 (這個步驟也就是在睡前想想明天吃什麼早餐,想吃花膠的話就順手拿一條泡水裡放冰箱就好了)

2將泡發了整夜的花膠從冰箱取出,這個時候可以看到花膠已經和進去的時候不一樣咯,泡發後花膠發大了很多

3朋友送的禮盒是黃花膠,包裝啥的都感覺不錯,可以看到泡發後黃花膠會有一條筋在北部

4黃花膠色澤呈淡黃色,聞起來有肉的味道也有海水淡淡的腥味

5這是禮盒拆出來配的枸杞和紅棗(個頭挺大)

6鍋內加入適量的水,一會要淹沒花膠的就可以了。水沸騰後放入枸杞紅棗(保持中火)

7大概10分鐘後倒入花膠和薑片(薑片可以去腥)注意水量要淹沒花膠和藥材,但不能太多水了(把膠原蛋白煮出來)

810分鐘後花膠慢慢熬出膠質,加入250ml的牛奶

9溫火繼續煮13分鐘,中途注意火候不要太高,太高溫會破壞牛奶的營養

1013分鐘後,關火,裝碗

11營養美味的花膠牛奶露做好了,開啟美妙的一天從一碗可愛的早餐開始

12這樣的早餐分享到朋友圈,滿分!哈哈哈

小技巧

小帖士:花膠一定要提前泡發哦,如果實在沒時間,可以直接用熱水泡10分鐘再用冷水泡10分鐘後就可以切開備用了!


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