土豆（大）: 1個， 鹽: 適量， 煮雞蛋: 1隻， 胡蘿蔔: 半根， 蛋黃醬: 適量， 小番茄: 適量
1土豆切片，和胡蘿蔔一起蒸熟。
2洗凈小番茄。
3把胡蘿蔔和土豆按壓成泥，加入煮雞蛋的蛋白攪勻。
4把土豆泥用手搓成球，把蛋黃和蛋黃醬混合攪拌成加強版蛋黃醬。
5擺盤；）