蒜香鰈魚tapas【山姆廚房】

原料

山姆會員黃金鰈魚片: 1片, 大蒜: 1瓣, 法棍: 2片, 混合香草碎: 1撮, 橄欖油: 2大勺, 日曬油浸番茄干: 1個, 海鹽: 少許

步驟

1魚片外包裝內有小包裝,提前取出解凍

2解凍的魚片放至室溫備用

3大蒜切成薄片

4平底鍋入油中火慢炸蒜片。放入香草碎同炸

5蒜片炸至金黃色撈出放在吸油紙上吸取多餘油分,撒少許海鹽備用

6蒜油刷少許在法棍上,入烤箱180度烤6分鐘至香脆,鍋內剩的油燒熱下入魚片,魚片下鍋前用廚房紙巾吸去多餘水分,兩面約各煎40秒,磨上少許海鹽

7番茄干切細絲,烤脆的法棍取出,放半片魚,表面裝飾上蒜片和番茄干細絲即可上桌。

8配啤酒吧!


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