莜麵窩窩

原料

開水: 適量, 莜麵: 適量, 土豆: 適量, 西紅柿: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量, 黑木耳: 適量, 辣椒: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 清水: 適量

步驟

1莜麵放入盆中

2水燒開

3一邊澆入開水一邊用筷子攪拌麵粉

4趁熱揉成團,面要稍軟些,不能太軟也不能硬

5擀成薄片

6切去四邊

7再切成寬窄適中的條

8取一條搭在手指上一卷即可

9放在蒸籠里一個挨一個的放好水開蒸五分鐘

10土豆切丁泡水

11西紅柿頂部切十字花刀放水了煮一下去皮切碎

12油熱

13爆香蔥姜放入西紅柿

14炒出紅湯

15放入土豆翻炒

16倒入生抽

17倒入蚝油

18倒入清水

19湯開後稍煮一會放入黑木耳煮熟

20最後放入辣椒稍煮一下即關火

21這個蘸料配碗糙米飯好吃極了

22配麵條也好吃?

23?


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