窩蛋牛肉飯

原料

牛肉250克,大米2人份,雞蛋2個,薑絲適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量

步驟

1.牛肉洗凈後切片,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.大米淘洗乾淨,放入電飯煲中,加入適量清水,煮至飯滾收水時,加入牛肉片和薑絲攪勻。 3.繼續煲到電飯煲跳掣,然後將雞蛋打在飯面,蓋上蓋燜2分鐘即可。


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