鹹蛋黃焗刀豆

原料

鹹蛋黃: 2-3個, 刀豆: , 蒜: 幾瓣

步驟

1準備材料,刀豆切段,蛋黃剝出,蒜剁成泥

2水燒開刀豆汆下斷生

3過熱放一點點油,火為中小火,蒜泥爆香,蛋黃煸到起油

4然後把刀豆放入鍋內像拌菜一樣把鹹蛋黃儘量裹在刀豆上,可以適當放點糖,如果不夠咸,加點鹽也可

5出鍋裝盤,色味俱全,胃口大開。


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