蔥花餅

原料

面: 我隨意放的, 蔥: 半根, 油鹽: 少許, 溫水: 適量

步驟

1把麵粉按自己需求的量,加溫水,活成麵糰,醒30分鐘

2取出再稍微揉一揉

3蔥,切成碎,因為沒有小香蔥我就拿大蔥代替了

4把麵糰用擀麵杖擀成薄餅

5撒上油和鹽,都要在麵餅上鋪勻

6撒上蔥花

7捲成條狀

8用刀切成三段(根據自己想要大小隨意切),然後將一段的兩端捏好到方向轉,壓成餅狀,再用擀麵杖稍微擀薄一點,就可以放入平底鍋烙了

9我沒有用油煎,直接放鍋里烙的,烙的時候翻餅時感覺餅變得輕了就差不多快熟了,我感覺味道還可以,頭一回做感覺還挺成功的

小技巧

多多練習應該會更好了


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