原料

鰈魚: 一份， 山藥: 一小節， 蛋清: 一勺

步驟

1鰈魚去皮去骨，取魚肉一小碗。

2加入一些檸檬汁去腥，剁細碎。一歲後的寶寶還可以加一點料酒，胡椒粉和糖鹽調味。一歲內就不建議加調味料了。

3山藥蒸熟，去皮，用刀背碾成泥。

4和魚肉混合均勻，可以再加一勺蛋清，讓口感更嫩。

5放入錫紙，整形成手指大小，適合寶寶抓握的形狀。

6上鍋蒸15分鐘。

7嫩而且軟，很適合輔食初期的寶寶。

小技巧

食材要都嘗試過沒有過敏，魚類一定注意沒有小刺。