芝士焗扇貝

原料

扇貝: 若干, 大蒜切沫: 若干, 芝士奶酪片: 若干, 黃油: 若干, 小蔥切沫: 若干, 白鬍椒: 若干

步驟

1扇貝洗乾淨,有條件的話先吐半天沙。

2黃油炒鍋融化,煸炒大蒜到金黃色。撒一點點鹽。

3把炒香的大蒜平均放在扇貝上,我經常是一坨蒜能放3-4個扇貝, 個人視口味添加。

4撒上蔥末,把奶酪片切下,象蓋被子那樣給扇貝蓋好。奶酪視口味添加。

5烤箱210度,預熱5分鐘。放入扇貝,上下火,烤10分鐘。酌情在烤1-2分鐘,有個小糊邊更好吃。

6拿手套,把烤盤拿出。

7磨點白鬍椒,吃吧~


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