紅色柿子椒: 1枚， 黃色柿子椒: 1枚， 綠尖椒: 1枚， 鮮蘑: ， 蔥姜蒜: 少許， 蚝油: ， 醬油: ， 糖:
1將三種辣椒去籽去蒂。掰成小塊
2鮮蘑仔細水洗
3撕成小條，沸水略焯一下，撈出，用力控去水分。
4熱鍋加油，加入蔥蒜末，煸香。放入彩椒，翻炒。加入醬油。炒至稍變色，加入鮮蘑。翻炒。根據個人口味加入白糖。蚝油。出鍋