雞脯肉: ， 米飯: ， 洋蔥: ， 西紅柿: ， 黃油: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 奶油白汁醬: ， 白葡萄酒: ， 披薩奶酪:
1雞肉切大片，用少許鹽腌至入味待用
2鍋內放少許黃油，下米飯煸炒，並用鹽和胡椒粉調味
3另起鍋，放油將去了皮並剁成泥的西紅柿炒成醬，盛出待用
4鍋內再放少許黃油，先將洋蔥絲煸炒透明，放入雞肉，再依次放入白葡萄酒、西紅柿醬和炒好的米飯拌均
5烤盤刷一層油，先放入雞排飯，然後放一層奶油白汁醬、再放一層披薩奶酪絲
6烤箱200度預熱5分鐘，放入烤盤200度，10分鐘，即可