香菇牛蒡炒青瓜

原料

牛蒡: , 香菇: , 青瓜: , 豬肉末: , 姜: , 蒜: , 油: , 鹽: , 生抽: , 糖:

步驟

1牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;

2香菇洗凈去蒂,對半切開;

3熱油鍋,下姜蒜和肉末爆香;

4下香菇炒出香味;

5倒入牛蒡和青瓜一起炒勻;期間可以加一點水以免糊鍋;

6食材熟後加入適量鹽調味,少許生抽和白糖提鮮即可!

小技巧

肉可以事先用油鹽腌好,這樣入味更香!


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