雜糧麵包條

原料

中筋麵粉: 200克, 全麥粉: 20克, 黑麥粉: 20克, 玉米粉: 46克, 麥麩皮: 10克, 黃金亞麻籽: 10克, 黎麥粉: 20克, 脫脂奶粉: 15克, 黑芝麻: 10克, 鹽: 4克, 蜂蜜: 40克, 酵母粉: 6克, 椰子油: 12克, 酸奶: 30克, 水: 166克

步驟

1雜糧品種多,孕期要多吃混合滴呀

2我就用筷子攪拌均勻了,懶得啊,麵包機都木用

3麵糰基本成型就發酵了

4一發不用太大,1.5倍就可以

5撒麵粉,麵糰折3折,3-4遍

6切成條狀

72條合併卷卷卷

8進烤箱二發

9二發脹大了很多,胖胖噠,預熱烤箱200℃,20分鐘,外脆里軟

10取出晾涼

小技巧

因為家裡木有高筋粉了,只好用中筋粉替代,所以這次乾脆麵包機都不用,直接就免揉了


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