原料

酸漿：: ， 水: 適量， 麵粉: 50g， 酸奶: 100g， 黃米層：: ， 黃米: 200g， 南瓜: 150g， 糯米層：: ， 糯米: 200g， 糯米粉: 15g， 餡料: ， 紅棗: 隨意， 枸杞: 適量， 豆沙餡: 適量

步驟

1麵粉加入適量水煮粘稠，感覺掛在攪拌勺子上成片滴落，就可以關火，放入酸奶。

2放入酸奶後攪拌均勻，分成兩份

3用兩個容器，把黃米和糯米放進去和酸漿水混合充分，一定要有充分的水量。兩種米泡過後還會膨脹，所以水量要的有富裕量。

420度室溫浸泡超過24小時以上，我一般泡兩天左右，泡一天我感覺發酵不充分還不軟。

5泡過48小時候盒子裡會起小泡，不要擔心。

6泡好後，抓洗一下，重新加水煮開，加入調好的糯米粉水和糖。煮到軟爛，把塑料盒鋪上塑料膜放入煮好的糯米。

7黃米那份洗乾淨後加入蒸好的南瓜。放入最上面一層。

8中間加豆沙餡。

9煮開水後，大棗枸杞泡水後填入做餡料。

10放入冰箱凍四個小時就可以吃了。

11超好吃的。黃米有糯米的粘性但營養更豐富。

12一定要試試哦。