鳳梨炒飯

原料

鳳梨(也叫菠蘿)1/2個,青豆80g,雞蛋1枚,米飯150g,香蔥花1湯匙15g,鹽1茶匙5g,油2湯匙30ml

步驟

1、挖出鳳梨的果肉,切成小丁。 2、青豆洗凈瀝干水分。雞蛋磕入碗中打散。 3、鍋中倒入油(1湯匙,15ml),油熱後淋入雞蛋液,炒熟並用鍋鏟打碎成丁盛出。 4、鍋中倒入剩餘的油(1湯匙,15ml),油熱後下香蔥花爆香,放入青豆煸炒,之後放入米飯翻炒。 5、炒至九成熟時放入雞蛋丁、鳳梨丁,並用鹽調味,翻炒幾下關火即可。


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