鮮蝦: ， 雞脯肉: ， 玫瑰花瓣: ， 肥膘: ， 雞蛋: ， 麵包糠: ， 鹽: ， 料酒: ， 雞精: ， 胡椒粉: ， 蔥: ， 姜: ， 香油:
1雞脯肉、肥膘剁成茸，鮮蝦去殼，玫瑰花瓣用5%鹽水浸泡10分鐘，蔥姜製成蔥姜水
2雞肉茸加鮮蝦粒、玫瑰花瓣、蛋清、調料，攪打上勁
3製成丸子
4裹麵包糠
5溫油炸金黃
6好了，沾椒鹽或者辣醬油食用