家庭烤羊排

原料

羊排: 1200克, 孜然粉: 25克, 花椒粉: 5克, 土豆: 2個, 辣椒粉: 10克, 洋蔥: 1個, 鹽: 適量, 黃豆醬: 1勺, 番茄醬: 2勺, 耗油: 2勺, 料酒或者紅酒: 2勺, 芝麻: 適量

步驟

1羊排放菜板

2亂刀砍了

3找個袋子,裝切好的羊排,洋蔥,放耗油2勺,番茄醬2勺,黃豆醬1勺(看個人喜好,都是讓他入味,耗油必須的,也可以加其他醬,做菜就是隨心),料酒(可放紅酒)2勺,孜然15克,花椒粉5克,不放鹽,放冰箱一晚上

4烤箱220度預熱5分鐘,烤盤鋪土豆

5羊排鋪上去,把肉厚的向上,進烤爐220度20分鐘

6忘拍照了,20分鐘拿出來,放孜然10克,辣椒麵適量(看個人),鹽適量(看個人),油刷一層(色拉油就可以),進烤箱220度25分鐘

7出爐撒芝麻,可不撒,好看

8開整,沒有美圖,不會?

小技巧

羊排要想去膻味,一定要洋蔥加孜然來掩蓋 烤箱不同,大家自己調整,注意觀察火候


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