老乾媽炒粉

原料

寬鉺絲: 看個人食量,京東有售,很便宜。(強東哥,看在我幫你做廣告的份上,可否讓奶茶陪我看看星星,看看月亮,談談人生呢), 雞蛋: 兩枚, 味達美醬油: 適量, 香油: 適量, 蒜末: 用刀拍的,不是剁碎的,味道會不一樣, 老乾媽辣醬: 適量

步驟

1煮粉,煮到軟為止。

2鍋內放油,待油熱,置入雞蛋兩枚,五成熟時,放入適量老乾媽辣醬,五秒後

3放入煮軟的寬餌絲,翻炒,放點味達美,待到顏色均勻。

4加入蒜末,翻炒十秒。放香油,出鍋。

小技巧

大蒜最近有點貴,可以放韭菜或香蔥末代替。


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