黃燜雞

原料

雞: 隨便, 姜: 適量, 蒜: 適量可稍多, 八角: 幾顆, 草果: 1個, 辣椒: 幾個, 料酒醬油老抽糖蜂蜜:

步驟

1雞切塊洗凈備用

2大火無油冷鍋炒雞,等水汽炒走只剩下油,把剩下的油撈走,放入適當料酒。

3把雞撈走(當然你懶也可以不撈),姜蒜八角草果辣椒下鍋爆香。

4放入醬油,老抽,一點糖調味,一點蜂蜜上色

5加水,不要多,等入味,水差不多收干加蔥起鍋。


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