【果語之美味豬肉脯】

原料

豬裡脊: 250g, 生抽: 25g, 白糖: 30g, 黑胡椒: 少許, 白酒: 少許, 雞蛋液: 25g

步驟

11、半斤豬裡脊用果語冰淇淋頭搖成肉糜備用。

22、在豬肉糜里加入25g生抽、30g細砂糖、少許黑胡椒粉、少許白酒。

33、朝同一個方向攪,邊攪邊加入25g雞蛋液直至豬肉有粘性。

44、把攪好的肉糜鋪在油紙上覆蓋一層保鮮膜,用擀麵杖將肉糜擀薄。

55、烤箱預熱190度,

66、烤箱預熱190度,將擀好的肉糜放進烤箱烤10分鐘

7取出肉脯翻面,在肉脯上刷蜂蜜水後再烤10分鐘,出爐冷卻,切塊享用。

8完美,好吃


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