姜棗膏

原料

姜: 500克, 棗: 500克, 紅糖: 700克, 枸杞: 100克, 桂圓肉: 100克

步驟

1棗浸泡半天后去核,放水煮開轉小火半小時,放涼過篩出棗泥,剩下的棗皮放水燒開濾出待用

2姜去皮,切碎,加棗皮水料理機打碎

3桂圓去殼剝肉,枸杞水沖洗去浮灰,浸泡,枸杞和桂圓肉料理機打碎

4棗泥、薑末、桂圓枸杞末、紅糖入鍋,中小火熬制,後期小火,抱團關火


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