原料

雞蛋2隻: ， 蔥1根: ， 鹽少許，胡椒粉少許:

步驟

1雞蛋2個，蔥1根，西紅柿1個

2雞蛋磕破打在碗里

3西紅柿切細丁，蔥切碎，和雞蛋一起攪拌均勻

4鍋燒熱倒少量油，再倒入少量雞蛋，等雞蛋凝固了慢慢將煎蛋捲起，再加入雞蛋

5將蛋卷放在錫紙內，整理成長方形，等十分鐘

6打開錫紙，將蛋卷切塊盛盤。

小技巧

放進錫紙內是為了固定形狀。