紅燒鴨子

原料

鴨: 半隻, 老抽: 1勺, 八角: 1個, 花椒: 少許

步驟

1鴨子切塊 焯水洗凈瀝干水分

2花椒 八角沖洗一下

3鍋里放油 油溫熱 轉小火 將花椒八角薑片煸香

4放入鴨塊翻炒 放一勺料酒 炒出料酒香味

5放一大勺老抽翻炒均勻上色

6將鴨塊炒的沒有水分只有油

7加入水末過鴨塊 大火燒開轉中小火20分鐘後收汁

8裝盤吃飯


相關菜譜

  • 紅燒鴨子
  • 紅燒鴨子
  • 紅燒鴨子
  • 豇豆紅燒鴨子
  • 本幫紅燒鴨子
  • 紅燒鴨子(贛味)
  • 小炒鴨子
  • 燜鴨子
  • 炆鴨子
  • 土豆鴨子
  • 酸梅鴨子
  • 土豆鴨子
  • 醬鴨子
  • 蒜燒鴨子
  • 姜爆鴨子
  • 姜爆鴨子
  • 干扁鴨子
  • 姜爆鴨子
  • 苦瓜燒鴨子
  • 苦瓜燒鴨子
  • 紫蘇燜鴨子
  • 鴨子肉粥
  • 香鍋鴨子
  • 仔姜鴨子
  • 姜爆鴨子
  • 魔芋燜鴨子
  • 惹味鴨子
  • 姜爆鴨子
  • 仔姜鴨子
  • 五花肉炒鴨子
  • 五香臘鴨子
  • 魔芋燒鴨子
  • 五花肉炒鴨子
  • 姜爆鴨子
  • 草莓小鴨子