原料

西紅柿: 1個， 雞蛋: 1個， 肉: 200g

步驟

1番茄切塊 肉切薄片鹽、胡椒、料酒、澱粉拌勻 腌制20分鐘

2鍋內少許油 薑片炒香 下番茄 炒軟爛

3加水 成湯碗多大加多少水煮開

4下肉片用筷子撥散

5水開 快速均勻倒入雞蛋花 關火 一勺鹽 少許胡椒 調味 盛出