迷迭香:古法糖芋苗

原料

小芋頭: 6 個, 紅糖: 1 勺, 藕粉: 1 勺, 糖桂花: 1 勺

步驟

1小芋頭、紅糖、藕粉等備料

2小芋頭洗乾淨蒸5-10分鐘

3芋頭取出去皮

4芋頭放入裝好水的鍋中並倒入紅糖攪拌均勻

5大火燒開後轉小火慢燉15分鐘

6小碗里倒入藕粉,用冷水調開後再倒入沸水攪拌均勻至粘稠狀

7將藕粉糊倒入鍋中攪拌均勻

8再倒入一勺糖桂花攪拌均勻

9將藕粉糊倒入鍋中攪拌均勻

小技巧

  1. 芋頭去皮的時候最好戴上手套,防止手癢 2. 煮芋頭的時間可以根據自己喜歡的口感適當調整

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