原料

番茄: 3個， 雞蛋: 3個， 油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 蔥花: 適量

步驟

1先將西紅柿在表皮劃兩道口，放在熱水中燙一下，剝去表皮

2將西紅柿切成滾刀塊

3雞蛋打碎

4鍋中倒油，將雞蛋炒熟

5加入西紅柿攪拌均勻

6出鍋前加入鹽和糖調味

7一道美味的西紅柿炒雞蛋就做好了

小技巧

將番茄炒蛋加入到麵條中或者是米飯中，西紅柿雞蛋面和西紅柿雞蛋蓋飯就好了